Дача в Исландии

IMG_1744Уважаемые читатели, приветствую вас! Лето продолжается и я уверена, что многие из вас заняты дачными хлопотами: поспевают  огурчики и помидорчики, баклажаны и перец, другие овощи и фрукты. В самом разгаре горячая пора домашних заготовок на зиму. В России один летний день зимний месяц кормит. Знаю об этом не понаслышке, поскольку сама — бывшая дачница.

Наверно многим из вас, друзья, будет интересно узнать о том, существуют ли в принципе здесь, в Исландии, столь привычные россиянам дачи — огороды, насколько они популярны у местного населения, что из себя представляют и важны ли для семейного бюджета исландцев. Об этом сегодня я и расскажу.

IMG_1708

Многие жители Рейкьявика имеют загородные дома, расположенные на природе, за пределами города. В российском понимании — это привычная нам дача. По-исландски, такой дом называется Sumarhús (сюмархус), что значит «летний дом». Когда путешествуешь по Исландии, встречается множество дачных территорий, расположенных в живописных местах: на склонах пологих гор, на берегах речек или озёр. Некоторые дачные массивы включают сотню домов, другие — несколько десятков. С одной из небольших дачных территорий я вас сегодня познакомлю.

IMG_1705

Дачные домики расположены в уютной межгорной долине на берегах красивого озера. Место это спокойное и сказочно красивое. Горы закрывают долину от сильных ветров, обычных для Исландии. В озере живёт форель и некоторые дачники имеют небольшие лодки. Маленькие домики, стоящие рядышком и похожие на шалаши, предназначены для хранения лодок зимой:

IMG_1707

IMG_1716

Кроме форели, на озере живёт множество дичи. Столь близкое соседство с человеком, птиц совершенно не беспокоит. В каждой гусиной семье есть гусята и обилие водоплавающей живности очень радует.

IMG_1734

Дачные домики исландцев, сюмархусы, выглядят симпатично. Внешне они не похожи один на другой, все выглядят довольно скромно, но при этом, аккуратно и очень уютно:

IMG_1765

IMG_1775

IMG_1759

IMG_1723

IMG_1769

Встречаются очень колоритные дачные домики, имеющие традиционную для Исландии, дерновую крышу. Смотрятся такие дома великолепно:

IMG_1780

IMG_1764

IMG_1741

Исландский сюмархус — это комфортабельный загородный дом, оборудованный всеми привычными городскими удобствами. Конечно, вы уже заметили особенность исландских дач: дома строятся из дерева, с большими окнами и обязательной, открытой солнечной верандой и зелёной травяной лужайкой. При этом на окнах отсутствуют ставни,  а вокруг домов — заборы, скрывающие участок от посторонних глаз. Но самое большое отличие от российской дачи состоит в том, что вокруг исландского сумархуса, за редким исключением, не встретишь овощных грядок и фруктовых деревьев.

Исландцы используют свои загородные дома исключительно для отдыха, но не для выращивания овощей и фруктов. В сюмархус приезжают, чтобы отдохнуть, побыть в тишине, полюбоваться природой, погрилить на свежем воздухе. А за овощами и фруктами исландцы ходят в магазин. Ведь крестьянских рынков, столь привычных для России, в Исландии тоже нет.

Исландия — северная страна, остров в Атлантическом океане, почти касающийся условной линии северного Полярного круга. Здешний климат называется субарктический морской. Здесь всегда свежо, прохладно, дуют ветра, часты дожди и туманы. Жары не бывает, а летние и зимние температуры мало отличаются друг от друга. Из-за недостатка тепла, фрукты в Исландии не растут. Хотя местные селекционеры пытаются вывести особый, не требовательный к теплу сорт яблок. Но этот эксперимент пока в процессе.

IMG_1768

Однако, несмотря на столь «бодрящий» климат и отсутствие жары, солнечных дней здесь бывает достаточно. В общем и целом, как ни странно, летняя исландская погода вполне благоприятна для роста растений, овощей и даже ягод в открытом грунте. Только сроки вызревания удивляют, иногда поражают. Клубника начинает цвести в конце июня и созревает в середине августа. Чёрная и красная смородина поспевает в августе-сентябре. А крупный, тёмно-красный крыжовник, он тоже здесь встречается, я собирала аж в конце октября.

Эти ягодные кусты в небольших количествах встречаются в палисадниках жилых домов и на дачных участках некоторых исландцев. Причём посажены они, как правило, для красоты, а не как дополнительный источник питания и витаминов. Редко кто из исландцев собирает урожай смородины с кустов и жалко видеть, как созревшие ягоды осыпаются на землю. Исландские хозяйки не умеют варить варенье из смородины и клубники, а те немногие, что владеют столь «высоким» искусством, варят красную смородину не очищая, вместе с кистями.

Ну и, само собой, исландцы понятия не имеют о домашнем консервировании. Заготовки овощей и фруктов в стеклянные банки, соление помидоров, огурцов и капусты, заготовки овощных салатов, компотов и варенья — весь этот ассортимент для них — из области фантастики. Исландцы в принципе не знают ни подобной еды, ни процесса её приготовления.

Помню, как мой муж — исландец, объездивший пол-мира, впервые приехав со мной в Россию, с большим удивлением смотрел на домашние солёные огурцы и помидоры, извлекаемые из трёхлитровой банки. Стеклянные банки такого размера он никогда раньше не видел, равно как и помидоры в солёном виде. Вкус домашних консервов, особенно в тандеме с рюмкой холодной водки, произвели на потомка викингов неизгладимое впечатление  и привёли его в восторг. С тех пор муж стал большим поклонником «русской дачной еды», а также клубничного, малинового и прочих видов варенья.

IMG_7208

Несмотря на то, что овощные грядки на исландских дачах практически отсутствуют, возможность иметь огород, здесь, в Исландии, есть. В Рейкьявике обустроены специальные территории, где на лето можно арендовать одну или несколько грядок. Общественные огороды хорошо обустроены, на грядки завезена плодородная земля, подведена вода для полива. Немногочисленные любители огородничества, многие из которых иностранцы, с удовольствием такой возможностью пользуются.

IMG_7206

IMG_7204

Выращивают на таких огородах в основном капусту, зелень, морковь, картофель. Картофель, зачастую, не выкапывают осенью из земли, а просто подкапывают созревшие клубни по мере надобности. Ведь морозов в Исландии практически не бывает, а погребов у исландцев нет. Поэтому очень удобно использовать холодную, но не замерзающую почву, в качестве природного погреба. Вот и сидят картофельные кусты в земле до самого Нового года, а иногда и позже. Очень необычное, скажу я вам, зрелище.

Исландский сюмархус — удовольствие не дешёвое. Практически все дачные дома в Исландии имеют городской уровень комфорта, поэтому и цены на  них высоки. Но, по мнению многих исландцев, это не причина отказывать себе в удовольствии иметь загородный дом и возможность выехать для отдыха на природу. Хотя, с моей точки зрения, любой житель Рейкьявика, даже не выезжая за пределы столицы, тоже живёт в окружении природы. Первозданной, сказочной и невероятно красивой природы Исландии.

IMG_1771

на главную                                                                                                                   наверх  ↑

Другие статьи рубрики «Жизнь в Исландии, обычаи и традиции»

Понравилась статья? Оставьте комментарий и поделитесь с друзьями в соц.сетях!


Запись опубликована в рубрике Жизнь в Исландии, обычаи и традиции.. Добавьте в закладки постоянную ссылку.
Комментарии:

5 комментариев: Дача в Исландии

  1. Катерина говорит:

    Галина, не устаете радовать глаз живописнейшими картинами исландских красот!..
    в связи с темой статьи возник вопрос: реально ли в Исландии достать свежие, качественные овощи в магазинах? и насколько это доступно с точки зрения материальных трат?

    • Галина говорит:

      Да, Катерина, реально. Свежие овощи продаются в магазинах круглый год, с этим проблем нет. Есть и местные, и привозные, ассортимент неплохой. Качество тоже. Цены примерно на уровне зимних российских цен или немного выше.

      • Катерина говорит:

        спасибо за информацию!

      • Габриела говорит:

        Я прямо таки обыскалась информацию о Исландских огородах. Но теперь понимаю почем. Их практически нет в нашем понимании. Спасибо за рассказ.

  2. КупиДом ИЖСович говорит:

    Исландия действительно очень красивая страна! Потому что природа в основном не тронута человеком. Природные условия отчаянно препятствуют освоению территории. Кроме того, это дорогая для проживания иностранцев страна. Хотя один раз, на мой взгляд, посетить ее нужно обязательно!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *